Rychlý jogurtový ovocný koláč

Rychlý jogurtový ovocný koláč

Rozpis je na kulatou koláčovou formu o průměru 24 centimetrů.
Rozpis pro upečení na velkém plechu o rozměru 30 x 40 je zde Borůvkový koláč.


Těsto

• 200 g smetanového bílého jogurtu (1 kelímek)
• 180 g polohrubé mouky (1 kelímek)
• 80 g cukru krupice (1/2 kelímku)
• 70 g rozpuštěného másla nebo Hery nebo slunečnicového oleje (1/2 kelímku)
• 1 vejce
• 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva (6 g)
• 1/2 polévkové lžíce oleje a 1 polévková lžíce hrubé mouky na vymazání a vysypání formy

Drobenka

• 80 g polohrubé mouky (necelá půlka kelímku)
• 40 g cukru krupice (1/4 kelímku)
• 40 g nerozpuštěného másla nebo Hery nebo slunečnicového oleje (1/4 kelímku)

Ovoce

• čerstvé
• mrazené
• kompotované

Jak na to  

- ovoce omýt a osušit, velké kusy pokrájet, kompotované scedit, mrazené nechat povolit
- na drobenku prsty promačkat mouku s cukrem a máslem
- na těsto smíchat mouku, prášek do pečiva, cukr, jogurt, vejce a zchladlé máslo
- těsto rozetřít do formy, urovnat ovoce, posypat drobenkou
- péct 20 - 25 minut při 180 °C
.

Rychlý výborný vláčný koláč.
Místo ovoce můžeme použít tvaroh nebo povidla nebo oboje najednou. Bude fajn i marmeláda. Na těsto všechny tyto mazlavé věci nandáváme v rozestupech lžičkou.
Kelímek od dvěstěgramového jogurtu poslouží jako odměrka.


Příprava

Máslo nebo Heru na mírném plameni rozpustíme.
Odstavíme, necháme zchladnout.

Koláčovou formu vymažeme olejem a vysypeme hrubou nebo polohrubou moukou nebo strouhankou.
Nebo formu vyložíme pečicím papírem.

• Čerstvé ovoce opláchneme a osušíme, větší druhy pokrájíme na menší kousky.
• Konzervované scedíme a necháme vykapat.
• Mrazené ovoce necháme povolit.
Na koláči na fotkách jsou kompotované mandarinky. Dvě plechovky po 175 gramech.

Zapneme troubu, nastavíme na 180 °C.


Drobenka

Do mísy nasypeme mouku a cukr.
Promícháme.

Přidáme na kousky nakrájené máslo.
Konečky prstů rychle promačkáváme, žmouláme.

Drobenku zatím odložíme do lednice.


Těsto

• Do čisté mísy prosejeme mouku, smícháme ji s cukrem a práškem do pečiva.
Přidáme jogurt a vejce, promícháme.

• Nakonec přilijeme vychladlé rozpuštěné máslo.
Dobře promícháme dohladka.
Těsto nalijeme do formy.

Upečení

Na těsto urovnáme ovoce.

Na ovoce rovnoměrně nasypeme drobenku.

• Dáme do rozehřáté trouby péct.
• Pečeme 20 až 25 minut, okraje koláče a drobenka se zbarví dozlatova.

Upečený koláč necháme před podáváním vychladnout.

Přejít na seznam receptů