Rozpis pro 12 cupcaků.
- 200 g cukru krupice nebo krystal
- 180 g hladké mouky
- 130 g bílého smetanového jogurtu
- 80 ml slunečnicového oleje
- 45 g práškového kakaa
- 30 ml mléka
- 5 g rozpustné kávy
- 3 g kypřicího prášku do pečiva (1 čajová lžička)
- 2 g jedlé sody (1/2 čajové lžičky)
- 1 velké vejce
- 1 - 2 čajové lžičky vanilkového extraktu nebo esence
- 1 čajová lžička nastrouhané kůry z citronu
- 1/2 čajové lžičky soli
Jak na to
- 5 gramů rozpustné kávy zalít 120 mililitry horké vody, promíchat, nechat vychladnout
- 5 gramů rozpustné kávy zalít 120 mililitry horké vody, promíchat, nechat vychladnout
- do jedné mísy přes síto nasypat suché ingredience: mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl, dobře promíchat
- ve druhé míse důkladně rozmíchat mokré ingredience: jogurt, vejce, vychladlou kávu, mléko, olej, vanilkový extrakt a citronovou kůru
- ve druhé míse důkladně rozmíchat mokré ingredience: jogurt, vejce, vychladlou kávu, mléko, olej, vanilkový extrakt a citronovou kůru
- nalít smíchané mokré ingredience do suchých, ručně promíchat
- jakmile jsou obě složky spojené, přestat míchat, těsto ihned nalít do forem vyložených papírovými košíčky a ihned dát péct
- jakmile jsou obě složky spojené, přestat míchat, těsto ihned nalít do forem vyložených papírovými košíčky a ihned dát péct
- péct cca 20 minut při 180 °C, nechat vychladnout, ozdobit
.