Cuketové jednohubky

Cuketové jednohubky

Stando, díky za cukety!

• 500 g mladých cuket
• 100 g parmazánu
• 80 - 100 ml mléka
• 3 vejce
• 2 polévkové lžíce strouhanky
• 1 polévková lžíce hladké mouky
• 1 čajová lžička chilli vloček (nemusí být)
• 1 čajová lžička soli
• bylinky, slunečnicová nebo sezamová semínka

Jak na to  

- cukety nakrájet na kolečka
- z mouky, strouhanky, vajec, mléka, koření a bylinek připravit hustší těstíčko
- kolečka obalit, pokládat na pečicí papír, posypat parmazánem nebo v parmazánu obalit
- péct cca 20 minut při 200 °C dozlatova
.

Vynikající chuťovka k vínu, pivu, k večeři.


Příprava

Zapneme troubu, nastavíme na 200 °C.

Plech vyložíme pečicím papírem.
Parmazán nastrouháme.

Cukety opláchneme, neloupeme je.

Nakrájíme je na zhruba půlcentimetrová kolečka.


Obalení a upečení

• V misce smícháme mouku se strouhankou, solí a chilli vločkami.
Vmícháme vidličkou lehce prošlehaná vejce.
Po částech přiléváme mléko, mícháme.
Vznikne hustší těstíčko.
Hustotu musíme postupným přiléváním vychytat, aby po obalení zůstalo na cuketě, nestékalo.

• Plátky cukety obalujeme v těstíčku.
Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Posypeme parmazánem.
Pokud máme parmazánu více, na plátky ho nesypeme, ale po vytažení z těstíčka je v něm obalujeme.

• Vložíme do dobře rozehřáté trouby.
Pečeme okolo 20 minut dozlatova.
Nejlepší jsou ještě teplé!

TIP!  Do těstíčka můžeme nasypat nadrobno nasekané bylinky, můžeme vynechat parmazán nebo ho nahradit jiným sýrem.

TIP!  Před pečením můžeme obalené cuketové plátky posypat také sezamovými nebo slunečnicovými semínky.


Přejít na seznam receptů