úterý 29. listopadu 2011

Těstoviny s kuřecím masem a sušenými rajčaty

Těstoviny s kuřecím masem a sušenými rajčaty 


  • 500 g těstovin
  • 500 g kuřecích stehenních nebo prsních řízků
  • 1 sklenice nakládaných sušených rajčat v oleji (212 ml)
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • 1/2 čajové lžičky mletého pepře
  • 1 čajová lžička tymiánu
  • kapary

Jak na to  

- zprudka orestovat osolené a opepřené kuřecí kostky, na mírném plameni promíchávat doměkka
- uvařit těstoviny, vmíchat tymián
- smíchat s masem a pokrájenými rajčaty, přidat nálev z rajčat nebo olivový olej
- podávat s kapary
.

Můžeme použít stehenní nebo prsní řízky, stehenní budou šťavnatější.

Nejprve nakrájíme maso na kostky nebo nudličky, osolíme a opepříme.
Na pánvi zahřejeme olivový olej, nasypeme pokrájené kuřecí maso.

Za občasného promíchání 1 - 2 minuty zprudka opékáme.
Teplotu snížíme, pokračujeme ještě 8 - 10 minut, dokud není maso měkké. 


Sušená rajčata pokrájíme na menší kousky.
Na dně sklenice by měly být kapary, odložíme je stranou. Nálev nevyléváme!

Těstoviny uvaříme ve slané vodě podle návodu.
Pozor na rozvaření, měly by být uvařené "na skus".


Zcezené těstoviny přendáme do větší mísy.

Zlehka vmícháme tymián, maso a rajčata.
Nakonec prolijeme 2 - 3 polévkovými lžícemi nálevu z rajčat.
Pokud chceme jemnější chuť, použijeme pouze olivový olej.

Podle chuti přisolíme, připepříme.
Při podávání ozdobíme kapary.


TIP!  Doporučuji při podávání každou porci zlehka polít balsamikovým krémem.

Přejít na seznam receptů 

8 komentářů:

  1. stejne jako ze vari italsky kuchar )))

    OdpovědětVymazat
  2. vynikající recept a hlavně rychlovka :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jojo, za chvilku jídlo na stole a myslím, že musí chutnat každému :-). Díky.

      Vymazat
  3. Jednoduché, rychlé a naprosto výborné. Jen se po tom zaprášilo.
    Děkuji za skvělé a srozumitelné recepty

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já moc děkuji za návštěvu, milý komentář a použití receptu. Největší radost mám, když se dozvím, že chutnalo!

      Vymazat
  4. Rychlá jídla dělám ráda a často, ale tento asi délkou mého pobytu v kuchyni trhnul rekord. Výsledkem bylo vynikající jídlo, na kterém nešetřl chválou ani můj vybíravý manžel. Děkuji za recept a hned si ho jdu zapsat ;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já děkuji za milá slova! Těší mě, že měl recept úspěch :)

      Vymazat