Nivová pomazánka

Vaškova nivová pomazánka

Díky, tati!

• 200 g plísňového sýru Niva
• 150 g smetanového taveného sýru
• 50 - 60 ml 30% smetany 

Jak na to  

- Nivu nakrájet na kostičky, společně s 50 mililitry smetany rozmixovat dohladka
- přidat tavený sýr, mixovat nebo šlehat do úplného propojení sýrů
- v případě potřeby přidat pár lžiček smetany
- na jednohubkách dozdobit olivami, brusinkami, ořechy...
.

Smíchání

Nivu nakrájíme na kostičky.
V míse je zalijeme 50 mililitry smetany.

Ideálně za použití tyčového mixéru zpracujeme do hladka.
Ke směsi přidáme tavený sýr, ještě pár minut mixujeme.
Pokud je potřeba, přidáváme po lžičkách smetanu, aby byla pomazánka vláčná.

Hotovou pomazánku dáme vychladit, mažeme ji na pečivo, výborně se hodí na jednohubky.
Vhodně ji doplní ořechy, brusinky, olivy, kukuřice...


TIP!  Pomazánka na fotografiích byla připravena z:

•  60% Nivy
•  28% taveného smetanového sýra 
•  50 mililitrů 40% smetany

Je v pohodě použít sýry méně tučné i sýry s příchutí a smetana bude fungovat i dvanáctiprocentní.
Nivu můžeme nahradit Roquefortem, Gorgonzolou...

Přejít na seznam receptů