Šneci z listového těsta

Šneci z listového těsta

• balíček listového těsta
• kečup nebo rajčatová omáčka sugo di pomodoro
• plátky šunky nebo šunkového salámu, anglické slaniny, pancetty...
• pepř, chilli
• sušený česnek
• plátky sýra, např. eidamu, madelandu, cihly, čedaru nebo rozdrobená Niva, Gorgonzola...
• mouka na podsypání (cca 1 polévková lžíce hladké nebo polohrubé)
• vajíčko na potření
• koření na posypání - nemusí být

Jak na to  

- rozmrzlé listové těsto rozválet na tenčí plát
- potřít kečupem nebo sugem, opepřit, posypat sušeným česnekem
- poklást plátky šunky a sýra, pevně zabalit do rolády
- rozkrájet na cca 1,5 centimetru silná kola, vyrovnat na pečicí papír
- potřít rozšlehaným vejcem
- péct při 200 °C dozlatova
.

Zapečená zelenina

Zapečená zelenina se žampiony

• 250 g cherry rajčat
• 200 g pikantní slaniny
• 200 g sýru čedar
• 10cm kousek pórku
• 10 žampionů
• 4 střední tlustostěnné papriky
• 3 mrkve
• 2 stroužky česneku
• 1/2 malého celeru
• 1 kostka kuřecího bujonu (nemusí být)
• kousek másla
• olivový olej
• jarní cibulka (nemusí být)
• sůl, pepř

Jak na to 

- všechny suroviny kromě sýru, rajčat a jarní cibulky nakrájet

- nasypat do mísy na máslo a olej, okořenit, ev. přidat rozdrobenou kostku bujonu, promíchat

- péct zakryté na 180 °C, po 15 minutách teplotu snížit a dopéct doměkka

- posypat rozkrájenými cherry rajčaty a strouhaným sýrem

- zvýšit teplotu, cca 10 minut zapéct nezakryté

- na závěr posypat jarní cibulkou