Slaný štrúdl se zelím a slaninou

Slaný štrúdl se zelím a slaninou

Základ

• 400 g listového těsta
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce mléka
• hrubozrnná sůl, kmín, mák, sezamová semínka. semínka slunečnice...

Na naplnění

• 500 g kysaného zelí
• 250 g krájeného tvrdého sýra, např. goudy, eidamu, ementálu...
• 200 g krájené anglické slaniny
• 3 polévkové lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
• 3 polévkové lžíce nakládaných sušených krájených rajčat
• 2 stroužky česneku
• mletý pepř

Jak na to  

- těsto rozdělit na 3 stejné díly, rozválet

- potřít protlakem nebo kečupem, posypat utřeným česnekem a mletým pepřem, poklást plátky sýra a slaniny

- urovnat vykapané zelí, posypat sekanými rajčaty, zabalit

- propíchat, potřít v mléce prošlehaným vajíčkem, posypat solí a semínky

- péct cca 20 minut při 200 °C

.