pátek 14. února 2014

Zapečený sýr se šunkou

Zapečený sýr se šunkou


Rozpis na 4 zapékací misky o objemu 150 mililitrů.

  • 200 g tvrdého sýru (Ementál, Madeland, cihla, ... )
  • 200 g šunky
  • 4 vejce
  • sůl, pepř
  • 1/2 polévkové lžíce slunečnicového oleje (na vymazání misek)
  • 1 polévková lžíce strouhanky (na vysypání misek)


Jak na to  

- smíchat nastrouhaný sýr, šunku, vejce, sůl a pepř
- směsí naplnit vymazané a vysypané misky
- naskládat na plech do horké vody
- péct 20 minut při 200 °C a 10 minut při zvýšené teplotě dozlatova
.

Jednoduché a rychlé, efektní.

Pomocí mašlovačky vymažeme zapékací misky olejem.
Do první misky nasypeme strouhanku, nad dřezem postupně přesypáváme do dalších tak, aby byly dno a stěny pokryté.

Zapneme troubu, nastavíme na 200 °C.

Sýr nastrouháme najemno, šunku na hrubší straně struhadla.
Zlehka osolíme a opepříme. V míse dobře promícháme nejdříve samotné, pak s mírně prošlehanými vejci.


Směs nandáme do vymazaných a vysypaných misek, obrácenou stranou čajové lžičky stlačíme.
Neplníme až po okraj, sýr pečením mírně vyběhne.
Narovnáme do pekáčku, do 2 centimetrů výšky misek nalijeme vařicí vodu.
Pečeme 20 minut, pak zvýšíme teplotu a ještě 10 minut dopečeme dozlatova.
Pomocí příborového nože po obvodu uvolníme, vyklopíme.
Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, hranolky nebo pečivem.
 




TIP!  Před vložením do trouby můžeme povrch směsi pomazat rozpuštěným máslem a lehce posypat strouhankou.

TIP!!  Do směsi můžeme vmíchat česnek, bylinky, koření ...


Přejít na seznam receptů


Žádné komentáře:

Okomentovat